Tarte Noix de Coco, Mangue, Fruit de la Passion

Finesse et élégance

Laissez-vous séduire par cette tarte aux accents tropicaux, où la fraîcheur des fruits rencontre la douceur de la noix de coco.

Une pâte sucrée croustillante, un biscuit coco-citron vert, un crémeux coco onctueux et un confit gourmand mangue–fruit de la passion composent cette création tout en équilibre. Des morceaux de mangue fraîche viennent apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise supplémentaire.

Le tout est sublimé par une chantilly légère à la noix de coco, délicatement pochée en pétales, qui transforme ce dessert en une pièce aussi raffinée que gourmande.

Composition

• Pâte sucrée
• Biscuit noix de coco & citron vert
• Crémeux (Namelaka) noix de coco
• Confit mangue & fruit de la passion
• Mangue fraîche
• Chantilly légère noix de coco pochée

Allergènes : Fruits à coque/ Gluten / Lactose /Oeuf.