Tarte d’Automne

Une palette de saveurs et de couleurs imaginée comme un petit morceau d’automne.

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Une création gourmande qui célèbre les fruits de saison dans un joyeux camaïeu de couleurs.

Sur une pâte sucrée dorée vient se poser un financier aux amandes, accompagné d’un confit de figues et d’un crémeux vanille délicatement parfumé. Le tout est généreusement recouvert de figues fraîches, raisins colorés, myrtilles et framboises, puis ponctué de quelques touches de chantilly vanille.

Une tarte à la fois généreuse, fraîche et délicate, où la douceur de la vanille rencontre le caractère de la figue et l’acidité des fruits rouges.